طرز تهیه کیک بلوبری

طرز تهیه کیک بلوبری

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ در سراسر اینترنت عمدتاً بر تهیه غذا، زندگی سالم و جشن‌های جشنواره متمرکز بوده است. در این میان کیک زغال اخته به دلیل طعم لطیف و تغذیه غنی به انتخاب اول بسیاری از علاقه مندان به شیرینی پزی تبدیل شده است. این مقاله به طور مفصل نحوه تهیه کیک بلوبری را معرفی می کند و داده ها و پیشنهادات مربوطه را پیوست می کند.

1. مواد لازم برای تهیه کیک بلوبری

2. مراحل تهیه کیک بلوبری

1.آماده سازی: فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید، سینی فر را کاغذ فر بپوشانید، زغال اخته ها را بشویید و آبکش کنید و کنار بگذارید.

2.تخم مرغ و شکر را هم بزنید: تخم مرغ ها و شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن برقی با دور تند هم بزنید تا رنگ آن روشن شود و حجم آن بزرگ شود حدود 5 دقیقه.

3.کره و شیر را اضافه کنید: کره و شیر آب شده را به آرامی داخل مایه تخم مرغ بریزید و با سرعت کم به هم زدن یکنواخت ادامه دهید.

4.آرد را هم بزنید: آرد کم گلوتن الک شده و بکینگ پودر را به صورت دسته ای به مایه تخم مرغ اضافه کنید و با کفگیر به آرامی هم بزنید تا پودر خشکی نداشته باشد.

5.زغال اخته را اضافه کنید: زغال اخته ها را به آرامی داخل خمیر بریزید و مراقب باشید که بیش از حد مخلوط نکنید تا زغال اخته ها شکسته نشوند.

6.پختن: مایه کیک را داخل قالب بریزید و در طبقه وسط فر از قبل گرم شده قرار دهید و با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30-35 دقیقه بپزید یا یک خلال دندان در وسط کیک فرو کنید و بدون اینکه بچسبد بیرون بکشید.

7.خنک کننده: کیک پخته شده را خارج کرده و روی گریل قرار دهید تا خنک شود. بعد از خنک شدن کامل آن را از قالب خارج کرده و تکه تکه کنید.

3. ارزش غذایی کیک بلوبری

4. نکاتی برای کیک بلوبری

1.انتخاب زغال اخته: زغال اخته تازه طعم بهتری دارد اما زغال اخته یخ زده نیز قابل استفاده است و می توان آن را مستقیماً بدون آب شدن به خمیر اضافه کرد.

2.مخلوط کردن خمیر: هنگام مخلوط کردن با آرد ملایم باشید تا از تشکیل گلوتن خمیر و تاثیر بر نرمی کیک جلوگیری شود.

3.زمان پخت: دمای فرهای مختلف ممکن است متفاوت باشد. توصیه می شود در 5 دقیقه آخر رنگ کیک را رعایت کنید تا نسوزد.

4.روش ذخیره: کیک زغال اخته را می توان ۲ تا ۳ روز در یخچال نگهداری کرد. می توان آن را قبل از خوردن به مدت 10 ثانیه در مایکروویو گرم کرد تا بافت نرم آن بازگردد.

5. نتیجه گیری

کیک زغال اخته نه تنها درست می شود، بلکه مغذی است و به عنوان میان وعده برای صبحانه یا چای بعد از ظهر نیز مناسب است. امیدوارم این مقاله بتواند به شما کمک کند تا کیک زغال اخته خوشمزه را به راحتی درست کنید و از لذت پخت لذت ببرید!